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苏州
苏州园区香格里拉大酒店·泓咖啡cafe hong
寻味最正宗的娘惹口味 回到小娘惹的美食世界
娘惹族历史可以追溯到郑和下西洋的明朝。郑和的七宝船队带去马来的华人船员团队,和当地的马来土著联姻,生下的混血形成了拥有自己独特文化,包括饮食,祭祀,建筑,文字,家庭关系(以母系为主的家庭结构),服装,装饰,最重要的,将广东、福建、潮汕、海南地区的美食,融合到马来菜系中间的香料调料而自成一格的“娘惹菜”。

作为一个在南洋留学10年的我来说,园区香格里拉的娘惹菜自助餐真的是让我回到了那一段年轻的时光。

“薄饼”真的是我的最爱。各种食材的配合,卷在类似春卷皮包裹內,用甜酱调和Balance,撒上花生碎,直击天灵盖。海南鸡饭,米饭加入了黄姜粉,鸡油的浸润,配上三种调料味道正宗。

咖喱鸡,牛肉,还有在苏州很难得吃到的阿叁酱汁蒸鱼,拉沙,米线让我食指大动!好吃得紧!

喜欢东南亚美食的最近不要错过这场活动啦,值得一去! #东南亚美食 #自助餐
11天前2024-05-12
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