山西美食之花馍（可以吃的非遗）
花馍，又称“面花”，不仅可以吃，更是享誉中外的民间艺术品，表现力淳朴善良的女性的心灵手巧和艺术想象力。
❀❀花馍的制作原料以白面为主，配以豆、枣、胡椒等辅料，运用剪刀、梳子、菜刀等工具，通过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等制作手法，呈现出千姿百态、惟妙惟肖的花馍。
❤花馍出来可食用外，嗨具有很强的观赏性，常常承载着人们的心愿。每到逢年过节、老人过寿、小孩满月、婚丧嫁娶亦或祭奠祖先，都有制作花馍的习俗。
※2008年，山西闻喜花馍被列入非遗物质文化遗产名录。且闻喜花馍曾创造出4项世界记录：世界zui高面塑——龙王神像面塑、zui长面塑——神龙面塑、zui大花馍——龙腾盛世大花馍、zui大面塑造像群像——记录裴氏宰相将军群塑。
所有的花馍都传达着人们对美好生活的向往和热爱。
如果您也是面食爱好者、您对非遗文化亦或您对美学干兴趣，那么来山西，一定不要错过花馍，您可以亲自体验花馍的制作，体验非遗传承~
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