打卡贵阳观山湖地摊火锅店
以前因工作关系來贵阳多次，贵阳美食也略知一二，但这次來贵阳旅游，住在了观山湖汽车公园附近的威尼思酒店，在楼下商业街偶遇了这家火锅店一一小黑猪地摊火锅。
在这条美食街上，这家小店非常火爆，第一天晚上遛达到这家小店时己经快7点了，我们在门口等了一会，因人太多只好无奈离开了，在旁边的快餐店随便用了餐，心想第二天一定要到这家火锅店品尝一下。
第二天下午5点半之前我们就赶到了这家小店，当时的心态就是要看看这家火锅店，有什么独到之处，为什么能吸引这么多的客人，只有亲自品尝感受一下，才能找到答案。
我们到时小店里十几张桌子己基本座满了食客，服务生帮我们找了一个己经用餐走了的空位，打扫后，我们坐下开始点餐，服务生拿了一个菜单：2个人套餐58元，3个人78元，4个人118元，或者单点按斤称。套餐包含配菜。配菜自己去拿，调料自己去配，费用全部包含，包括米饭。这个非常好，特别是价格非常亲民，值得点赞！
我们2个人点了58元的套餐，套餐包含1斤黑猪肉：应该是半斤五花肉，干煸做锅底了；剩下的半斤瘦的猪肉切片端上桌，由客人自己享煮。套餐包含的配菜自己去取，有苋菜，豆芽，小青莱，土豆片，豆腐皮，凉皮，茼蒿，南瓜秧，面筋等。蘸料更是齐全，有腐乳，小米辣，蒜蓉，香菜，折耳根，辣椒酱，辣椒面，香油，醋，酱油，味精，盐等。
门口3张铁锅在同时爆炒火锅底料，抄熟的五花肉底锅端上来真是香味四溢，让人味觉大开，底锅里边有五花肉，香芹，番茄，葱姜蒜，大料，辣椒酱等，味道特别好。
我们2个人边吃边煮，服务生不时的加汤，鲜香和辣香绞织在一起，那真叫一个下饭，朋友不喝酒，我自己特地拿了一瓶茅台镇的地方酱香酒，喝一口酒，品尝一下香辣的这个火锅，头上热汗直冒，那个美味真的难以表达，真是太美了。
多彩的贵州，美食数不胜数，但是这家小店，让我一品难忘，建议你方便的时候，一定要来品尝一下噢！