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西安
销魂烤鱼(高新六路店)
这家烤鱼是西辛庄的八年老店,跟王菊(总店)就隔了一条马路,位置在巷口很好找,晚上过来店里店外做的满满的,偶有排队但不会排太久。
本来想吃个孜然蒜香味,后来看到麻辣是招牌就变了主意,不过我点微辣的时候被建议到中辣比较好吃,结果辣的我只吃了一半,一方面是我现在吃辣技能真的不行,另一方便分量确实不小。
烤鱼烤的很到位,外皮的部分固化很好,煮的时候不容易散,而且很入味,入口的那种软酥的口感很不错。刚开火不久我就把配菜全倒锅里了,锅开就关火,慢慢闷着不至于又辣又烫,也不应掌握火候,鱼吃差不多了再吃菜刚刚好。
不过话说,味道真不错,虽然辣度超过了我的承受能力,但是越吃越香,越吃越想再吃一口,时候我忍不住试了试用烤馕泡汤汁吃,妈耶太好吃了!
一份烤鱼两个人来吃是够够的了,下次要来试试孜然蒜香!
25天前2024-05-14
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