都江堰美食之
都江堰饮食特色从属川菜特色
1.传统泡菜鱼 特点是泡菜配菜汤汁浓厚，香葱、豇豆、泡椒、蒜末、小米辣等混合在浓郁的汁液中，满满的川味扑面而来
2.卤水血旺 特点是由猪血和猪大肠组成，卤煮汤汁加辣，那种能钻入毛细血管的辣
3.干拌渣渣面、热汤渣渣面 有点像担担面，也有点像重庆小面的形制，味道印象不深刻，比较大众
4.酸辣粉 这家的老板有爱，用的苕粉，吃着不错，肉沫也放的多

无一不体现四川泡菜风格，但总体感觉偏咸，纯个人喜好。抱着一饱口福的心情进入都江堰，仔细探索后还是有点失望的。可惜时间不多，也许错过很多，他年相见，后会有期。