上环浪漫精致𝙛𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜
位于上环既浪漫法式餐厅🌹 环境装修典雅又有格调，更设有包厢房及露天户外座位✨ 主打糅合亚洲元素既法国菜，精致又有创意，令人回味🥰

✨ 8 Course Opera Tasting Menu
($1,280/ person)

❀ Parker House | Whipped Brown Butter 🍞
自家制面包烘得外脆内软，热辣辣又香口，搭配用黑蒜及白酱油制成既牛油味道更香浓☺️

❀ Hamachi | Caviar 🐟
用精美既金色盒子盛载油甘鱼刺身，充满仪式感😍 油甘鱼刺身肥美香滑，以柚子醋调味✨ 表面加入西班牙鱼子酱、金箔及紫苏花穗作点缀，咸鲜味更突出😚

❀ Polmard Beef Tartare | Smoked Pike Roe 🐮
将脆皮包住浓郁软绵既牛肉他他，上面再放入烟熏梭子鱼子，层次感好丰富🥰

❀ Jerusalem Artichoke Soup 🥣
用耶路撒冷雅支竹熬成忌廉汤，浓稠又creamy☺️ 表面放上香脆既炸雅支竹片，增添口感～

❀ Red Snapper | Tomato | Basel 🐟
以八里香及牛油煎香红鲷鱼，令外皮带点焦脆，鱼肉嫩滑✨ 伴上辣肉肠高汤、蕃茄及青柠油令味道更显清新

❀ Kagoshima Pork Belly | Apple 🐷
慢煮鹿儿岛猪腩肉肉质细嫩又重油香😍 配以特制苹果酱汁及紫薯蓉，平衡油腻感

❀ A4 Miyazaki | Black Olive | Yuzu Kosho 🐮
A4宫崎和牛入口油香四溢，柔嫩多汁💕 蘸上以黑橄榄及柚子胡椒制成既酱汁特别惹味

❀ Crab | Risotto 🍚
Risotto用上龙虾鲣鱼汁调味，入面加上蟹肉及三文鱼籽，鲜味浓厚，食得好满足🥰

❀ Petit Four 🍰
最后以4款甜品作结✨ 有齐伯爵茶挞、可丽露、朱古力及黑朱古力曲奇，甜而不腻，各有特色呢😍

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