新同乐创立于1969年，已有四十多年历史，2011年为米其林三星，2012-19年为米其林二星餐厅。预订直接通过官网或者打电话即可，没必要用到代理平台。现今餐厅开设在尖沙咀美丽华商场内，门口墙上挂着老照片诉说历史，内部环境优雅。
中午有几种套餐供选择，包含了招牌菜。首先是红烧大鲍翅，服务生推来餐桌现煮，用老鸡、瘦肉、金华火腿煨六小时的高汤，使鱼翅吸收鲜味而无需再加其他调味料，同时上桌一碟火腿汁可以鲜上加鲜，其实不加已经很鲜美了，火候掌握得相当好。岩手珍珠干鲍嫩刺参扣鹅掌的食材都不错，但一定要趁热吃……百花脆皮乳猪件一份八个，觉得量有点多差点放弃，还好问了下可以点半份。在乳猪皮下酿入手打虾胶，既有乳猪皮的香脆又有虾肉的鲜甜，不像单单烤乳猪吃多了觉得腻，这道很喜欢。堂弄腊味煲仔饭有腊肉和润肠，比较一般。加了份鲍鱼酥也好吃，如果有机会以后还想尝试下别的点心。
#TOTD春游推荐挑战
#旅行达人挑战赛