清水 美食小吃
清水县的小吃文化丰富多彩，其中**扁食和五色蒸面**是当地的特色美食。具体如下：

- **扁食**：作为清水县居民早餐中非常受欢迎的小吃，扁食的选料考究，烹饪过程复杂，风味独特。在清水县，扁食有汉族的荤扁食和回族的素扁食两种。
- **五色蒸面**：因其食用时配有五种小菜，并呈五种颜色而得名。这种面食是清水县松树乡农户传统改善生活和接待贵客的上等风味小吃，多年来已形成一种地地道道具有地域性特色的面食。主要原料为细莜麦面，配料包括绿豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋丝、干豆腐丝、黄花菜等，根据不同口味，还可调加油泼辣子、蒜泥、香醋、香菜等。

总的来说，清水县的小吃不仅味道独特，而且蕴含着当地丰富的文化和历史，是来到清水县旅游的朋友们不可错过的美食体验。