泰国曼谷 石龙军路老城区 王子戏院猪肉粥 โจ๊กปรินซ์ บางรัก
地址：1391 Charoen Krung Road, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500泰国。
氛围/设施：苍蝇小馆、你家巷口米其林、中文菜单有编号。
特色：猪肉粥、猪杂粥
人均价格：60泰铢
评分：从BTS S6 沙潘·郑信（郑王桥）3号出口，直行五分钟可以抵达。斜对面是一间商场。后面是天使猪脚。
我们抵达时刚好三点店家还在准备中，请我们先坐一下等等过来点餐。
这家荣获连续六年米其林推荐，虽然曼谷许多米其林让人失望。但还是想要尝试。我们点了2号蛋猪肉粥60泰铢、10号猪杂碎皮蛋鸡蛋粥80泰铢。还有巴通戈一份9泰铢（现炸等候30分钟，另外支付。要提醒店家会忘记）。
粥底都是一样的。会有自制猪肉丸，生鸡蛋。猪杂跟皮蛋是额外添加。会放一些姜丝跟葱花。点完很快等没多久就上餐。首先因为鸡蛋是生的，需要先跟热粥充分搅拌均匀直到粥品呈现淡淡黄色，再开始品尝。
粥底本身有一些咸度，手工炭火熬煮虽然看到店家不停的搅拌。还是多少可以吵出一点焦糊味，但也是这个味道让粥更香。拌匀生鸡蛋让粥整体更为滑顺并增添一股甜香味。搭配姜丝与葱花一起入口，层次感非常丰富。把每个强烈独特的味道集成为一个主题。香。自制猪肉丸咸香可口，吃起来口感有点像狮子头做清炖。猪杂碎部分是随机的会有肚、肝、肠混合。份量还算不少。皮蛋味道属于十分重口味的那种。也就是比较臭的那类。建议不太敢吃皮蛋的人可以不添加或搅拌更均匀更久些。
简单形容这家店的粥是艇仔粥另一种呈现方式。味道好不好。肯定的好。门店很有年代感。整体份量少，后续我们还追加一碗10号猪杂皮蛋鸡蛋粥，因为店家忘了上巴通戈。巴通戈味道像咸口的双胞胎。单吃很一般且油腻。浸泡一下粥底再一起品尝味道完全可以提升一个层次。是一间不会让你失望的米其林。

想去香港喝生滚粥！