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上海
DEJA VU BY AMANDA 泊诗南
520就选外滩这家精致法餐度过美食每刻啦❤️
再次来泊诗南,还是很爱❤️
这次来品尝的是春野芳踪之木姜子套餐
所有的菜品都融入了木姜子元素入菜调味,很特别又有创意~
很适合520情人节约会呀🥰

🌈环境:
打开金棕色的门,穿过红色光影长廊🚶‍♀️
映入眼帘的是复古长桌和华丽水晶吊灯🔮
欧式圆形拱门窗户正对着三件套和东方明珠🪟
景观和视野也太好了吧!打卡拍照很出片📷

💕木姜子有点像香茅草,有点像花椒,又有点柠檬姜香,很特别很馥郁。
这个套餐以创意烹饪和法餐的融合,也是第一次品尝到!
除了主要食材会有展示,席间服务生还会将木姜子萃取的精油滴到顾客的手腕上,感受木姜子的气味,好像做了个舒心的spq,仪式感拉满💯

🍞餐前面包
三个品种都很好吃,服务生现刨的黄油也很赞,奶味浓郁丝滑油润,抹在面包上更加香浓,面包都忍不住吃了好多~

🟡前菜三种
帝王蟹肉塔,肉质新鲜,爽口甜润~
小竹夹鱼,垫着脆脆的海苔,二种口感融为一体~
鱼麻薯,融入了黑化的柑橘木姜子酱,赋予了菜品特别的口味~

🦐富士白虾
云南树番茄特别的浓郁酸甜,带有清新的百香果味道,加入木姜子汁后的酱汁,蘸取后更能体现出白虾的新鲜和甜润。

🐠舟山白甘鲷
秦皇岛扇贝品质很好很新鲜,整体清爽的味道,让木姜子的特殊气息散发的更为突出。

🐚大连鲍鱼
容器很好看,可以吃到盐焗盐味和鲍鱼肝酱调和的二种口味。
鲍鱼口感很Q很弹,每口都是满足~

🥩澳洲M8和牛西冷
M8的肉质肥嫩油润,牛肉香气十足且不失牛肉本身的奶香气。碳烤后,用牛肉露、木姜子调和,口味更有层次感啦!

🍦木姜子可可
上桌时很吸睛!一棵白色的小树盘根错节🌲
可从树上摘下可可慕斯冰激凌,连彩色的叶子也是可以摘下食用的巧克力🍫既好看又很有趣~

🏛️店名:DEJA VU BY AMANDA 泊诗南 
📍地址:中山东二路22号5楼502室

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#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #520约会餐厅
15天前2024-05-09
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