美食探店｜连续6年米其林1星神户牛铁板烧
寻觅神户牛铁板烧的极致体验？瞄准神户雪月花本店～
连续6年蝉联米其林一星，强烈推荐给追求正宗神户牛铁板烧的美食爱好者们！
除了纯正的神户牛，这里还提供龙虾、鲍鱼等海鲜的铁板烧料理。
餐厅对于食材的选择十分考究，以牛肉为例，只选择饲养超过30个月未交配的母牛肉。
再通过长时间熟成，让肉中多余的水分蒸发，使得肉质和牛脂更加柔软。
据说这里的主厨拥有超过30年的经验。
其他能在铁板上煎牛排的厨师，也都至少有10年的从业经验。
煎制的牛排外脆内嫩，看似简单，实际上非常考验技术。
除了品尝神户牛，也别错过铁板海鲜。
这家以通过铁板烧提升食材味道为理念，致力让食材超越本身。
面对新鲜的海鲜，通常日本人更倾向于选择刺身来品味食材本身的鲜美。
但雪月花绝不会让客人觉得铁板烧不如刺身。
我们尝试了铁板龙虾，确实美味绝伦！
非常推荐给大家！当然，除了龙虾，还有鲍鱼等各类时令海鲜。
厨师在烹饪过程中会与客人互动，解说菜品，谈笑间美食轻松愉快地就做好了，食客们也是赞不绝口。
此外，这里的酒水种类也非常丰富，光是葡萄酒就有90多种，不论是商务宴请、家庭聚餐，还是特别的纪念日，都是值得一来的好地方。
店名：雪月花本店
地址：神戸市中央区北長狭通1−9−3レインボープラザ8F
人均预算：20,000日元（折合人民币大约1000元）
⚠需要提前预约
营业时间：
平日：17:30～23:00（最后点餐时间21:00）
周末及假日：17:00～23:00（最后点餐时间21:00）
定休日：不定休 神户·兵库县