汤臣一品同款江景家宴，这口堂焯霜降牛肉绝了
许久没见这么美的夕阳了，风大吹的江面的能见度超高清，手机随拍夜景都很出片！之前和父母来还是“云空煮海”，最近一看改成“浦江家宴”，菜价也直线下降，人均300起就能吃的很舒服了。关键是在四层独栋小楼的露台上，可以看汤臣一品同款江景。

昨天是家人聚餐，一桌十几个人，也是点了满满一桌，现在打家宴名号，整桌吃下来以淮扬、粤菜融合一些江浙菜色的做法，有一种家庭厨房的亲切感，整体调味很适合家人朋友聚餐一起。

整桌菜里面特别喜欢的有几道：

🐮“黑金砖”脆皮小牛肉，因为大块呈三角形，所以我给它起了个外号[调皮]。用澳洲牛肋肉先干蒸至熟透、再复炸至皮脆，最后裹上浓稠的甜酸汁，成菜口感外焦脆香、内多汁油润，牛肉做的酥软入味，回味透着淡淡的青柠香气

🥩堂灼霜降牛肉
比脸还大的牛肉片，雪花纹理，堂灼不超过10秒，入龙虾高汤蔬菜，点以小米辣增香，一口下去真是绝妙。

🐟金银独蒜烧鳗鱼
这道江阴名菜红烧鳗，肉Q弹紧实，入口滑润丰腴。尤其是独头蒜的酥软和黑蒜独特的馥郁香气和口感，软糯提香，也解腻

🐟清炖鮰鱼狮子头
出自淮扬三头宴中的清炖狮子头，用鮰鱼鱼皮鱼骨熬汤，再以鮰鱼替代猪肉，文火慢炖，入口柔润鲜嫩，没有那种起劲的硬实感，清雅透鲜。

🍚淮扬软兜香米饭
主厨在现场堂灼，浓郁的酱汁拌入米饭，特别满足。另外建议可以点一份家烧扬州仔鹅煲，里面的鹅胗顿的酥而不烂，鹅肉鲜香，还有下面呈味的酸菜不要忘记，挖出来配上这一锅软兜饭，简直是人间绝味，连吃2碗。

喜欢海鲜的，推荐高邮湖的椒麻汁蒸大白条鱼、南通的铁板文蛤、以及辣子炒生态楚鮰。蔬菜推荐请汤芹菜苗，清新解腻，特别喜欢。

环境🍃：
我们定的是顶楼的江景包房，户外180度的江景到晚上真是大加分，请客也是超有面子！

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