宁夏吴忠的早茶文化
吴忠饮食文化独具特色，是一座名副其实的美食城，有“游在宁夏，吃在吴忠”的说法。在吴忠的特色饮食中,吴忠的早茶尤其引人关注。吴忠早茶文化源自于群众、根植于人民，是中华餐饮文化的重要内容之一，更是铸牢中华民族共同体意识的生动实践。早茶店内主营的八宝茶、拉面、油香等都是回族的传统美食，由于回族饮食文化的兼容并包，同时吸收、借鉴了其他各民族尤其是汉族的菜品种类，形成了独具特色的吴忠早茶文化。