诗酒趁年华，茶酒趁好友。必富达鸡尾酒大赛全球冠军Paul Zhang带着他的「三旬」茶酒，随着世纪晚霞来到西湖边。虽然已经提前尝过三款原酒，但这次正式的餐酒搭配，以及相应的清爽特调，让我再真正认识了「三旬」。首先一杯茉莉青梅冰爽鸡尾酒降暑气，冷盘里醉酒汁低温鳌虾和糯米糖藕的微甜跟桂花苹果茶酒汤力协调。而搭配茉莉青梅、桂花苹果、大红袍西柚三款茶酒纯饮，湖滨28分别呈上迷你扣肉的夏日荷叶夹版本、椒麻汁双椒蒸大黄鱼身段、M9牛肉刨雪花鹅肝。我们春天里拍过的蚕豆金华火腿笋衣焖饭，今天就着苦甘的桂花尼格罗尼再吃一碗，春去夏来。