深圳康莱德·胤呈遇见惊喜🥢
今晚，可以说是近期吃到过最惊喜的鱼子酱晚宴，绝不为过！

看似简简单单八道菜，但每一道都是欧师傅为今晚的晚宴精心打造的出品，配搭今晚多款不同年份的卡露伽鱼子酱，是记忆点满满的一顿饭。

堂做的炭火海盐烤象拔蚌，本来原汁原味已经很鲜，再加了卡露伽15年鱼子酱，鲜味达到了巅峰！

而最惊喜的当属今晚的咸菜猪肚酿辽参。辽参通常酿入虾胶，以鲍汁烩扣，但欧师傅反传统，扣好的辽参酿入了咸菜猪肚，白白的酱汁竟然是咸菜猪肚汁！完全解决了传统制作辽参的腻口的感觉，再加入卡露伽10年鱼子酱，咸鲜味更加突出。

每一道的份量把控得相当好，吃到饱腹而没有过量，每一道都很好吃，每一道都是精品。

老朋友齐聚，相当舒服的一晚！

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MENU
前菜
鱼子酱生腌深海鏊虾

汤
海鸭汤冲浪金不换澳洲网鲍

主菜
炭火海盐烤加拿大象拔蚌
咸菜猪肚煎酿扣辽参
芹香潮式煮本港红玫瑰
生晒咸虾干煮潮州蒲瓜

主食
鲜拆蟹肉消魂面遇上卡露伽

甜品
云南罗望子葛仙米炖燕窝

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