世界美食之都-淮安欢迎你
说到淮扬菜只想到扬州？淮安人第一个说不

“世界美食之都”“南船北马交汇地”“古淮河与京杭大运河交点”“洪泽湖”“周恩来故居”“吴承恩的西游”“枚乘”“梁红玉”……
淮安在网络上出现的频率好像并不高，这里的人很少自夸，甚至本地人都很难分清自己的市中心在哪儿，“从最初的新亚往东发展，2012年建万达、淮安东站建成后、市政府搬迁……当年繁华的东西大街留在了原处。”
淮安人很爱平衡感，可能这是南北分界线上的城市共识。
淮安世界美食之都的称号不仅来自当家的淮扬菜，感觉什么样的食物，即便不是特色，到这里都可以做得有模有样，这或许就是美食之都的态度。平桥豆腐、软兜长鱼、蒲菜和清炖狮子头，文字难评其中鲜美，只能说，难怪淮扬菜是国宴的基础，并非噱头。