粤菜mix新疆菜，融合得挺时髦
位于被称为“北京上东区”望京的【什旿LUMINAUTÉ】，年轻的主理人Michael出生在新疆，他将粤式风味与大开大合的西北食材融合到一处，又加入自己多年留学经历中对美食多维度的体验与理解，造就了这间时髦的创意餐厅。初上桌的几道前菜，无论在摆盘还是酱汁调味上，都有鲜明的特色与记忆点，随后的主菜更将融合风格展露得洋洋洒洒，自在自如。

【招牌菜品推荐】
小盆菜
在保留了保留了鲍鱼、花胶、海参、凤爪等主要食材的传统盆菜做法基础上，精缩成一人份和四人份，但盆菜的华美风格不减。

烧鹅三吃
一吃，为传统烧鹅斩件，吃的是广东人最喜爱的“烧鹅脾”；二吃，片皮鹅，选取鹅胸口最鲜嫩的一片肉，用北京烤鸭的吃法；三吃，为鹅汤泡饭，醇厚香浓。

辣皮子酸黄瓜羊排
来自新疆的羊排，肉质鲜嫩，毫无膻味；酸黄瓜的加入，承载了“换口菜”的功能，一口酸黄瓜，清香解腻，胃口大开。

辣皮子仔姜爆和牛
用的粤菜做法，M5和牛鲜嫩多汁的爆浆感，辣皮子的鲜香，醇厚浓郁的肉香和辣皮子的清新鲜辣配合得天衣无缝。

石锅巴楚菇
巴楚菇成长于新疆的沙漠中，是极为难得的天然食材，因为无法人工培育养殖，所以非常珍贵，其营养丰富程度亦超过松茸，很多时候都用来入药。用广东啫啫煲的方式，用浓郁的酱汁调和，镬气十足中更能凸显出巴楚菇肉质的Q弹香嫩。

什旿拌面
辣皮子炒烤和牛卤、西红柿鸡蛋卤、土豆丁和牛粒卤、香芹炒和牛卤，这四种卤一起拌上来自新疆的手面条，面条劲道弹牙，口中香辣、酸甜、糯香、爽口，过瘾！#春天玩点花的#美食旬味会 #真香小吃大集合 @携程社区创作中心