疆域珍馐道道精品｜塔哈尔·新疆盛宴
一入门，设计感十足的吊灯、墙饰，各种西域元素点缀着，处处尽显浪漫精致，从料理出品到软装风格，都可以在细节之处看到用心，在保有传统的西域元素之外，还增添了许多很少见的流行元素。

❤️「沙湾大盘走地鸡」❤️
大盘鸡在新疆美食中有着不可撼动的地位，爽滑麻辣的鸡肉，绵软香糯的土豆，配上底部满满的裤带面，这既是一道菜，又是一份主食，在大盘鸡端上桌的那一刻，瞬间感叹，比脸盆还要大的份量，满满当当落成了一座小山，这道菜看似豪迈，但把细节全部放进了味道里，大块的鸡肉，肉量扎实不说，每一丝纹理都吸饱了汤汁，肉质饱满鲜嫩，丝毫不柴，一口下去，鲜辣的味道在舌尖爆开，土豆很好的缓解了汤汁里的油腻，同时被焖煮的很软烂，用筷子轻轻一夹就散开了，入口绵密的感觉，吃大盘鸡，面条也是重头戏，一指宽的裤带面，一定要在汤汁里拌匀，吸饱了的汤汁后，仍然劲道的口感，是整道菜的精华所在。

💚「盐烤现穿羊肉串」💚
桌桌必点，新疆菜的代表，羊肉肥瘦均匀，和碳火交融后，油脂被处理的恰到好处，孜然和辣椒粉是它唯一的装点，但这就够了，羊肉的香气和鲜美被充分激发出来，吃起来肥而不腻，满口留香。

💙「石河子凉皮」💙
声名远播，酸辣可口唇齿留香，意犹未尽，皮薄且透亮，吃完凉皮还能喝汤，面皮色泽鲜亮有劲道，浸在红红亮亮的汤汁里，加上厚实的面筋，堆上黄瓜丝、紫甘蓝丝，顶上再放上几根香菜叶，最后淋上特制酱料，五颜六色，其色悦目，格外诱人食欲。

💜「辣子皮蛋擂茄子」💜
美味的关键在于手法，在小木锤的擂打下之下，皮蛋的醇厚、茄子的软糯和辣椒的香辣一一激发，清甜中带有阵阵微辣。

🏡 塔哈尔·新疆盛宴(中山龙之梦店)
🗺 长宁路1018号龙之梦购物公园7F红中庭7103A-7109号（M6、M7电梯旁）
🚇 距地铁2号线中山公园站5号口步行30m
⌚️ 周一至周日 10:30～21:00