厦门八市美食攻略|那些比你年纪还大的古早味

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如果说最能反应厦门市井生活的,八市必须提到,从早到晚,这里总是人声鼎沸,新鲜的海鲜、古早味的美食都在这里,今天来说说八市这几家比我年纪都大的老店,承包了厦门人几代人的古早味。


☞亚本麦奶
大概是八市附近最老的一家店, 从解放前就开在这里,已经走过了70多年的岁月。连招牌都很随意,店里墙上挂一幅随意的简介,上写“品麦奶,喝花生汤,再来一粒韭菜盒”,下联写“小天地,大场合,让我一席”。主营麦奶、花生汤、面线糊。麦香非常浓郁,早餐喝上一晚再好不过了。
📍开元路158号

 
☞友生风味小吃
营平农贸市场靠近开元路这个入口的第一家,问老板开了多少年的时候,老板认真的算了下,42年了。这个是最朴实无华的两个灶台,几张木凳木桌便是那满满的古早味。厦门四绝,猪脚面、沙茶面、清汤面、卤面,汤头各异,搭上自选的生烫,不到20块便是一大碗美味。
📍开元路147号

 
☞芋包王
四代传承,始于1940年的芋包王,也是八市这一片区的一宝,虽然几经变迁,好在如今在这里又能拾得这一美味。传统芋包和改良过的芋包大王,在这里都能吃上。
📍大元路27号

 
☞阿吉仔馅饼
大概是老厦门人最爱的茶配了。小小的店铺无论什么时候走过几乎都是大排长队,而且都本地的大爷大妈们居多,手工现做的馅饼。1989年至今,也走过了30年的历程。
📍大元路37号


☞朱记手撕鸡
应该算是厦门第一家做手撕鸡的,在八市里面,每次走过都能闻到香气,出锅的手撕鸡很快就被抢购一空,20几年扎根在这个厦门人气最旺盛的市场里面,做的都是老客户的生意,鸡肉很嫩,每块都撕的细细的。
📍开元路27号(八市内)

 
☞惠源面包店
同样是在八市里面,已经26年的惠源面包店,可以说是陪伴了一代人的成长,坚持低价和好口碑,赢得了众多的街坊邻居。简单的款式没有如今各种花样,却是最实在的味道,包火腿和蛋永远是最爱。
📍开禾路22号(八市内)

 


☞横竹路无名小笼包
这家店是由老奶奶和她儿子一起经营,只卖小笼包和猪心炖罐,连店招牌都没有,大家也就亲切的叫横竹路小笼包或者八市小笼包。几张桌椅摆在店前面,营业时间还有点任性。手作的小笼包汤美肉嫩,令人回味无穷。搭上一罐猪心炖罐,更加完美。
📍横竹路290号(近八市)

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