吉隆坡高级意式餐厅Favola：美味盛宴


这家位于时尚商圈的餐厅,从外观到内装潢都透露著高级品味。进入用餐区,映入眼帘的是一片优雅温馨的用餐环境,采用古典欧陆风格的软包墙装潢,搭配复古铁艺灯饰,散发出迷人的文艺气息。

服务生将我们领至包厢就坐,并展开了这场意式美飨之旅。开场的那一小盘芝麻叶鲜虾佐樱桃番茄,几口虾肉入口即化,清爽可口。接著上桌的是一道烤鸭胸佐陈年红酒樱桃酱,肉质软嫩多汁,酸甜酱汁与之相得益彰。

最让我印象深刻的,当属餐厅的私房招牌菜——黑松露奶油炖饭。这盘炖饭选用了上等的意大利长秆大米,并慷慨添加了新鲜黑松露及芝士拌制而成。入口之际,即能被那醇厚香浓的黑松露芳香所笼罩,米饭绵密松软,口感层次丰富令人回味无穷。

餐厅更大手笔招待我们上等的红酒佐餐,酒体醇厚、风味丰沛,与餐点互相映衬,让整个美食体验更臻完美。饭后甜点我们也没有错过,那一盘香草芝士蛋糕搭配意式浓缩咖啡,不啻是最后的美味重唱。

从食材的精挑细选到烹调火候的掌控,以及专业有礼的服务,Favola处处展现了对美食文化的独到体现,让我大饱口福之余,也饱览了一次意式高级餐饮的魅力风采。