沪上宝藏餐厅｜米其林黑珍珠双料😋
这个城市真的宝藏挖不完啊😋
周末来上海找到了超棒的米其林+黑珍珠双料荣誉的明阁，提供海派风味与粤菜的融合菜品。
明阁采用的是新中式的室内设计风格，内部装饰灵感来源于“十里洋场”的三十年代老上海。
菜式特点：在传统粤菜基调中加入创新灵感，配合新鲜上乘的食材和精湛的烹调技术，每一道佳肴都色、香、味俱全。

✅明阁三式头盘
（蜜汁黑豚肥叉烧、翠素野菜石榴果、果醋红蛰头）奏响了前奏，唤醒了我沉睡的味蕾。
✅菜胆浓汤炖三宝：将鲍鱼、瑶柱与海参共同炖煮，喝起来口感鲜滑，很清爽。
✅咸柠茄瓜蒸闽东黄鱼：鲜嫩的鱼肉，散发着海洋的气息，爽滑柔润、清鲜利口、鲜美软嫩，这层次多元的味蕾体验从舌尖抵达食客的心尖。
✅葱煎鲜菌M9+和牛：入口即充斥着动物脂肪炙烤后的香味，黑鸡枞也吸附了牛肉脂肪和葱香，整道菜品锅气四溢，无需繁杂的调味就能凸显出牛肉的本真原味。
✅虾籽绣球菌扒时蔬：口感软绵顺滑，细腻清爽、脆嫩鲜香，营养丰富。
✅开洋葱油拌面：鲜香劲道，口口留香
✅杨枝甘露拼豆粉枣泥卷：干冰营造出了氛围感，中式糕点真的好吃😋
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