“咸奶萃”是个啥，猎奇一下
第28家 | 100家北京咖啡馆～
On-Time准时咖啡x北山North Mount（百子湾）
大厂裸辞的品牌策划，能开出怎样的咖啡馆
今天我们来到了百子湾，得知某大厂品牌策划在原来的北山酒吧开起了咖啡馆，很好奇她能干得怎么样，专门来瞧瞧。
他们这个位置，应该算是社区店的定位，交通也还蛮便利的。
一进小院，就感受到了一股松弛感。在居民区里能有这么一片地方，感觉周边的业主是很幸福的。
咖啡馆位于建筑物的金角，上午的阳光透过树荫，让人感觉格外舒适。
里屋则是较为昏暗的区域，适合“夜猫子”们寻找灵感。
他们有两位主理人，帅哥小盐老师负责从烘焙到出品的全部工作，别看年轻，也是有多年烘焙经验的。
另一位不愿意出镜的小姐姐就是片头说的裸辞的那位，主要负责做咖啡以外的其他事情。比如，手绘个菜单、设计个捏捏，还有联系专家制作宠物饼干等。
说到宠物饼干，他们还是一个“宠物乐园”，据说周边的毛孩子们都喜欢来这玩。
那么他们的咖啡怎么样呢？听说他们新上了两款特调，我就都尝了尝。这款奇迹果园，因为加入了西番莲和菠萝果汁，上面还擦了青柠、喷了香露，所以热带水果风味很突出，香气也很足，夏天喝很清爽，适合喜欢甜口的朋友。
另一款名字就很生猛，“刺杀百子湾”，主要用到了贵州刺梨，百香果和埃塞冷萃，真是酸上加酸的霸气组合，我明白了，百子湾是酸死的，那么你敢尝尝吗？
看我有点上头，小盐老师又递过来一小杯咸奶萃，说是他们店的爆款，送我尝尝。我本是喝不下了，但尝了一口就干了，觉得超好喝，明明是咖啡的味道，却又喝出了奶茶般醇厚的口感。
再三追问，他们也没告诉我是怎么做的。确实，在店里呆了这么一会，外卖单也基本都是在点这个咸奶萃。
不告诉怎么做就不告诉吧，毕竟是人家的致富绝招。
总的来说，这里的环境和餐食质量都是相当靠谱的。
特别是咸奶萃，非常值得一试。温馨提示，他们8点至18点营业，全年无休，就这么多，拜拜。

#咖啡馆 #北京逛街好去处 #北京咖啡馆推荐 #旅梦轨迹