美食美味是故乡：舌尖上的伊通
用吃货天堂来形容伊通最不为过，舌尖上的伊通保留了很多满族传统美食，每一位来到伊通的人，都会被它所“收买”。
曾几何时，伊通烧鸽子这一风味小吃风靡辽河两岸，成为人们餐桌上的一道美食，伊通烧鸽子这道小吃已融入到了人们的日常生活之中，烧鸽子美食的故乡伊通家喻户晓，而伊通又是吉林省唯一的满族自治县。
满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
火锅是满族名馔， 满族人原称为野意火锅，铜锅炭火，鸡汤沸腾，汤中杂以酸菜丝、粉丝，用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，有的也用各种山磨菇调汤，如榛菇、元蘑、草蘑、海拉尔蘑等，其山珍海味尤其不凡，美味特鲜。
猪肉炖粉条，一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致，东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。
小鸡炖蘑菇，东北菜馆几乎都提供这道菜，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成，将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。
鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美。
酸菜炖排骨，以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。
牛肉炖萝卜，东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。
白菜炖冻豆腐，是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。
酸菜炖白肉血肠，酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了。
倭瓜炖土豆，倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。
乱炖，这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到，大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。
伊通香白蘑，为伊通特产，多产于林荫地带，生长在秋季湿润而凉爽的季节，呈圆圈簇生，形成蘑菇圈，含18种氨基酸、钙、铁、磷、锌、粗蛋白、脂肪、糖等多种营养成份，学名为合生离褶伞，属长白山脉稀有山珍。
烧鸽子，牛羊肉串、筋皮、月牙骨、啤酒锅，说起伊通的撸串，那可算是一种文化，串好，串料更好，酒足饭饱后，每一次去撸串，就感觉实现了这辈子的理想：大腹便便，吃尽伊通美食。　　
伊通美食每一样都会给你的味蕾带来不同的享受，总之，作为“吃货”来伊通你绝对赚到了。