来诸暨邂逅清爽初夏？这份美食攻略请收好！
千年酿古越，美食慰人心
和诸暨小桥流水
烟雨朦胧的风景不同
诸暨的美食是有一股子劲儿的
一股子迥然于南方气息的劲儿
就如同余秋雨所说 有种南人北相的调调

😋 / 次坞打面 /
次坞打面对于诸暨人而言，可不仅仅只是一碗面条，它更像是诸暨人民心中的信仰，一种传承在口舌之间的情感纽盖。外出回家，亲人团聚，友人聚会……哪里都少不了一碗劲道Q弹，浇头丰富，汤汁儿浓郁的次坞打面，只有筷子夹上满满的浇头和面条往嘴里一送，那才叫一个舒坦呐！

😋 / 草塔弹面 /
弹面之所以叫弹面，正是因为它的面条充满了弹性，和次坞打面的劲道不同，它不仅劲道十足，还又滑又软。面里的牛肉用的是特制的卤料汁，卤好后切片下锅猛火翻炒两下，就已经足够鲜美嫩滑。混着皮卷、蛋卷、大肠、大排、牛肉、高粱肉、鲜虾等极其丰富的浇头，简直是鲜到骨子里！

😋 / 年糕糳zuò /
软糯的年糕团子按入手心捏成拳头大小，再拉成长片，趁热揉合包上现烤的葱油饼。早上起来，在路边买上一个年糕糳，边走边吃，大米香，葱油香，肉香还有胡萝卜丝的香气，一下都在嘴里迸发出来。

😋 / 灰汤粽 /
这个从清朝开始，就在马剑镇风靡的非遗粽子，糯糯软软，营养丰富，口味独特，老少皆宜，是马剑传统美食“八大碗”之一，也是马剑“过小年”习俗文化中必备的一道佳肴。

😋 / 西施团圆饼 /
团圆饼也叫“葱油饼”或“银丝圆饼”，外酥里嫩，味道鲜美。纯正精细的面粉或荞麦粉揉成面团，包裹上脆生的萝卜丝，现摘的小青葱和肥瘦正好的猪肉，上锅蒸熟后再用文火慢煎，待到两面金黄，香气四溢，一口下去，萝卜的鲜甜中混着葱香，满满的幸福感！

😋 / 西施豆腐 /
西施豆腐以滑嫩的豆腐为主料，土鸡高汤打底，辅以香菇、木耳、笋干、开洋等等，再以番薯粉勾芡，直到锅里的豆腐成为粘稠状，鸡汤的浓厚醇香包裹着滑嫩清爽的豆腐，一勺下肚真真是慰帖肠胃的良方！根本不需要味精，口味就足以鲜美强烈。

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