雅韵！北京二环吃到宋式美学菜
雅韵！北京二环吃到宋式美学菜
宋人饮食从来不是金灿灿的钟鸣鼎食，
是山林农舍间听竹林风动、蛙鸣，
是“人间有味是清欢”，
是“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼”。
今天有幸在二环里、金融街西侧，
几座洋气的白色欧式建筑里，
品尝到雅致美味的宋式美学菜，
每个包间名字，也很宋式，
如“月岩”（宋代理学鼻祖周敦颐少年读书、静养、悟道之地。）
如“象湖”，（南宋陆王心学的代表人物陆九渊，在南昌开坛讲学之处）。
一共11个包间是由围绕宋明理学代表人物相关胜地命名。
💎必点：
✔️明夫红烧肉：酥烂的口感，吃起来却肥而不腻，心目中红烧肉的味道。
✔️茅台醉膏蟹：生腌的膏蟹，吃的时候倒上茅台酒，别提入口有多鲜美；
✔️衢州山茶油椒溏心蛋：入口都是食材讲究的鲜美。
✔️青椒三丝蒸大陈岛黄鱼：好吃的黄鱼，一上桌就抢光了。
‼️小米·鱼子酱：现场制作。“谷中营养之王”的黑小米搭配鱼子酱，在厨师的手里闪闪发光，吃起来别有风味。

参观尚未开业的酒店，21间客房，一草一木、一花一石，妙韵天成、淡雅隐逸的神韵。

📍君澜理雅宴
地址：北京市西城区广安门外大街377号