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领略国学文化~点茶
周末学习了点茶课,领略了一把国学文化。
涨知识:点茶是唐宋时期的一种沏茶方法,其发展经历了从唐至宋的兴盛期,并在宋代达到了鼎盛。点茶不仅是一种饮茶方式,还具有深厚的文化内涵和艺术性,是中国茶文化的重要组成部分。点茶的基本步骤包括:
1.温热茶盏:首先需要预热茶盏,以保持茶汤的温度,有利于茶末上浮,使茶沫更加稳定。
2.放入茶粉:将茶粉放入茶盏中,为后续的步骤做准备。
3.注水调膏:注入少量沸水,调成膏状,为后续的点汤做准备。
4.点出汤花:通过注水和击拂,使茶末与水交融成一体,产生汤花(饽沫)。
5.丰富汤花:通过调整注水和击拂的力度、速度和方向,使汤花更加丰富和细腻。
6.调节汤花:通过调整注水和击拂的技巧,使汤花更加稳定和持久。
7.调膏作画:在茶面上写字作画,这是点茶艺术的一种表现,也是宋代点茶文化中的一个重要环节。
24天前2024-05-22
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