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开化
开化县苏庄家味手工饺
苏庄水晶包
来到开化,我听闻了一种极具特色的美食——开化水晶包,且起源于苏庄镇,以苏庄出品的最为正宗,这让我充满了好奇与期待。
相传在百年前,苏庄镇溪西村有一户农家,他们家的女儿心灵手巧。有一次,她用纯红薯粉包出了月亮型的饺子来替代清明粿。后来,她的女婿打仗归来,当她看到丈夫身上的伤疤时,一时不慎手中的红薯粉饺子掉进了水里。为了弥补破损的形状,聪明的女儿在圆团子上做出了小褶子,没想到蒸好出锅后,竟呈现出如同晶莹剔透的笑脸一般的模样,就这样,水晶包便开始传播开来。
这苏庄水晶包的内馅还可以根据个人口味随心搭配,真是十分贴心。而它好吃可口的秘诀就在于那水晶皮,不仅晶莹剔透,还特别筋道弹牙,再加上最后淋上水晶包的那酱汁,鲜香浓郁,让人回味无穷。
我有幸品尝到了这正宗的苏庄水晶包,那独特的口感和味道瞬间征服了我的味蕾,也让我对开化的美食文化有了更深的认识和喜爱,这次的旅行因为这水晶包而更加难忘。
23天前2024-05-23
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