开化美食-凤凰烤饼
来到开化，我听闻了一个关于美食的凄美传说——凤凰烤饼。

据说在元代，开化有位乡贤方森决定在城东山上建造文塔。那时，县丞的两个女儿岳凤和岳凰，不仅能力非凡，更是才貌双绝。在方森建塔的过程中，她们暗中赠送了自己亲手做的烤饼。后来文塔建成，开化的文脉得以复兴，可这却引来了朝廷的追究，县丞被贬，全家也不知所踪。

为了纪念岳凤和岳凰这两位善良的女子，淳朴的开化人将城东的山命名为“凤凰山”，那座文塔叫做“凤凰塔”，而她们所做的小烤饼也就被称为“凤凰烤饼”。

这凤凰烤饼在制作上十分讲究，选用新鲜的土猪肉，搭配上梅干菜和葱作为馅料，经过巧手包制后，放入铁锅烘烤。刚出炉的凤凰烤饼，趁热吃是最佳的，那香气扑鼻而来，咬上一口，感觉松软酥香，鲜辣可口，让人吃了还想吃。

我品尝着这美味的凤凰烤饼，似乎也感受到了那段久远的故事所蕴含的情感，它不仅仅是一道美食，更是开化历史与文化的一个独特见证，让我的这次旅行更加充满意义和难忘。