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新会陈皮
新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。[1][2]
新会陈皮柑(茶枝柑)最神奇之处,在于“长皮不长肉、皮甜肉不甜”。自古就“精华在皮”、“皮贵肉贱”。两宋以来,新会人即“种柑取皮”。果皮甘甜醇香,“果肉干涩,不堪食之”。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”,特别写明“新会皮”[3]。新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。[4]
2006年10月25日,原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。[1][2]
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录[5]。
新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。[1][2]
新会陈皮柑(茶枝柑)最神奇之处,在于“长皮不长肉、皮甜肉不甜”。自古就“精华在皮”、“皮贵肉贱”。两宋以来,新会人即“种柑取皮”。果皮甘甜醇香,“果肉干涩,不堪食之”。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”,特别写明“新会皮”[3]。新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。[4]
2006年10月25日,原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。[1][2]
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录[5]。
27天前2024-04-30
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