网红肉末炒蛋，解锁味蕾新境界
Step 1: 准备材料
- 牛肉沫：适量。
- 调料包括葱姜沫、胡萝卜丁、豆瓣酱、生抽、盐、白胡椒粉。

Step 2: 准备肉沫
- 在碗中加入牛肉沫、葱姜沫、胡萝卜丁、豆瓣酱、生抽、适量清水，搅拌均匀，制成肉沫馅料。

Step 3: 铺盘
- 将搅拌好的肉沫馅料铺在盘中，铺平。

Step 4: 钻鸡蛋窝
- 在肉沫上用勺子或叉子钻几个小窝，每个小窝中打一个鸡蛋，撒上适量的盐。

Step 5: 焖煮
- 大火加热锅，将铺有肉沫和鸡蛋的盘子放入锅中，盖上锅盖，焖煮15分钟。

Step 6: 撒葱花
- 焖煮完成后，撒上切碎的葱花作为装饰。

小贴士：
- 牛肉沫可以用猪肉沫或者其他肉类代替，根据个人口味选择。
- 钻鸡蛋窝时，尽量保持每个小窝的大小一致，以便鸡蛋能够均匀受热。
- 焖煮时，可以根据个人喜好调整时间和火候，以达到理想的熟度和口感。

这样制作出来的肉沫鸡蛋，肉质鲜嫩，鸡蛋滑嫩，是一道简单又营养的家常菜。快来尝试一下吧！😋🍽
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