神秘从江的美食诱惑
🌈 从江烤香猪
选用两个月大、15-25斤重的香猪为原料，将香猪剖腹取净内脏，整猪抹上食盐、烧烤汁、料酒等作料，烤好的从江香猪皮色金黄、肉香四溢，入口松脆无渣、满口醇香，让人回味无穷。从江烤香猪不仅是当地居民喜爱的美食，也是游客们品尝贵州特色美食的不错选择。
🌈 从江香猪庖汤
从江香猪具有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。将焯水后的筒骨、排骨和猪肺放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。其皮薄肉嫩，肉香鲜美，多汁有糯性，食而不腻。
从江香猪庖汤是从江县的传统美食之一，也是当地人民逢年过节、招待贵客的必备菜肴。
🌈 从江牛瘪、羊瘪
其实就是牛羊胃里未消化完的草料取出制作而成。听起来可能有些特别，但这可是从江人民钟爱的美味呀。入口初尝可能会觉得有些奇特，但慢慢品味，能感受到它浓郁的地方风味和独特的魅力。很多人一开始可能不太能接受，但一旦尝试过后，也会被它深深吸引呢。
不过要提醒大家，在尝试这类特色美食时，要保持开放的心态哦！😉
🌈 从江腌鱼
从江腌鱼是贵州省从江县的一道传统美食，腌鱼制作完成后，可以直接食用，也可以用烤、炸、煎等方法制熟。从江腌鱼具有酸、辣、香、甜等多种口味，皮脆骨软，味道醇厚，是一道非常受欢迎的美食。
🌈 从江清炖小香鸡
从江小香鸡以小、香、乌为主要特征。香鸡肉质细嫩，肉味特别鲜美，鸡肉富含蛋白质和人体必需的氨基酸、微量元素及其他营养物质，其营养价值和药用价值正被人们所接受。1996年贵州省地方畜禽品种资源普查时，将其命名为从江小香鸡。从江小香鸡是妇女产后和久病体虚滋补的最好食品。
🌈 稻香鸭稀饭
清炖稻香鸭后，将鸭子捞起，用留下的鸭汤煮糯米粥，撒些葱花、薄荷，别具风味。
🌈 油茶
用煳米和自制的茶叶放在锅里用茶油炒后加水煮成红褐色的浓茶水，用油炸焦的干锅巴，爆炒的米、花生米或黄豆，还有小蔬菜等。
甚至吃油茶成瘾，一日三餐都离不开油茶，地方流传有“一天不喝茶，身子要发痧”“一天不喝茶，不会把田耙”的顺口溜。
🌾 香糯可口的从江糯米饭，外焦里嫩的烧鱼，满屋飘香的稻香鸭......
🌱 从江的美食，就像这座城市一样，充满着惊喜和独特，在这里，美食不仅仅是食物，更是一种文化的传承，快来感受从江美食的魅力吧！#贵州旅游#贵州旅游攻略#从江#贵州风情#贵州旅游包车#旅行必备清单