上百年只为做好一碗面｜裕兴记•蟹黄面馆
裕兴记，建立于前清年间，迄今已有上百年的历史，源于苏州，传承古法苏帮菜浇头与苏式面，从面条、汤到浇头，都有诸多讲究，店里价格亲民，很适合工作午餐。

🦐「开洋葱油拌面」🦐
这面在一般人看来就是面加葱油一拌，可殊不知，做到好味道却不容易，成败的关键就是“火候”和“时间”，面条软硬适中，Q弹爽口，葱香裹在面中，夹起开洋同吃，滋鲜味美，带有回甘，整个夏天都被治愈了。

🐍「鳝糊」🐍
鳝糊现点现炒，生炒直接锁住了鳝鱼的汁水，肉质弹牙，一口鲜嫩爽滑，再淋上热油，点缀姜丝，酱香浓郁，一丝余甜，简直是这道浇头的灵魂。

🐷「生炒腰花」🐷
爆炒后的腰花挂着浓油赤酱，挑起一筷，肉脂香扑鼻而来，吃口爽脆，没有膻味，就着面呼噜噜的下肚，别提有多满足。

🦀「蟹粉小笼」🦀
蟹粉小笼也是店里的招牌，精选蟹黄蟹肉融入肉馅，皮薄馅足、蟹香美味，汤汁鲜美，一口咬下去，满满的汁水从面皮中流出，口感非常鲜嫩。

🍜 裕兴记•蟹黄面馆(外滩店)
🗺 四川中路410号南京路步行街路口50米
🚇 距地铁10号线南京东路站出口步行420m
⌚️ 周一至周日 10:00～23:00