神田志乃多寿司
从METRO丸之内线的淡路町站出站，有一家历史悠久的寿司店志乃多，这家寿司店是专门提供稻荷寿司、海苔卷和压寿司（大阪寿司）的店家。
这家历史悠久的寿司老店成立于明治35年(1902年)，店里百年屹立不摇的两大招牌商品～稻荷寿司、干瓢巻き这两种寿司是所有寿司类里最素朴也非主角的料理，特别的是简单的东西做到极致，百年来始终坚守著老味道。
酱油卤到非常入味的豆皮，口感软中带Q，尤其是那吸满了汤汁的豆皮一口咬下，甘甜味突显但甜而不腻，搭配姜片会一颗接著一颗停不下来。而干瓢巻き海苔卷里包著一块干瓢，同样甘甜且酱汁浓厚的干瓢，搭配上微酸的醋饭，同样是让人惊艳。