上一次罗斯柴尔德家族的垂直品鉴，还是在波尔多的拉菲酒庄里。这一次是在槟客的100% Champagne China 2024全香槟品鉴盛典的大师班上，我见到了这个家族的又一力作，这个庞然大物的新物种——香槟。我喜欢2008年足够承接“独饮”的品质，抛开餐酒搭配，人的各种敏锐体感丛生后，那overwhelming的力量是由愉悦的各种细节托起来的，让我快乐。当然，06年的且喝且珍惜。总之，我和槟客&罗斯柴尔德有缘。