晋中是晋文化的发祥地之一，是晋商文化的摇篮，更是中国历史上第一家金融机构“日升昌”票号诞生的地方，世界文化遗产一平遥古城也坐落于此
平遥古城：三千年的历史文化名城，是中国保存完好的四大古城之一，还被列入世界遗产名录。推荐买景点联票去看看，在日升昌看最早票号，在县衙看县太爷判案，在镖局了解镖局故事，在协同庆看地下金库，在迎门外赏灯光秀
乔家大院：从空中俯瞰，整个大院呈双喜字型布局。在这里能看到北方民居建筑威严气派，体现了清代名居的独特风格，也是《大红灯笼高高挂》的取景地。
王家大院：比故宫还要大两倍，被称为民间紫禁城。进王家大院要看三雕艺术；砖雕、石雕和木雕，及大清万年一统天下全图。站在城堡上俯瞰，院街院屋连屋，着实让人惊叹不已。榆次老城，是隋开皇二年，在古城旧址上修筑进来的，迄今已有1400年历史。榆次老城占地一百万平方米，古建筑群和园林建筑面积六十万平方米，它集宋、元、明、清、民国各期的建筑风格于一体，在晋商文化土壤的孕育中形成了独具特色的古建筑群。老城内有城隍庙、县衙、文庙、凤鸣书院、南北大街、市楼思凤楼、清虚阁、大乘寺、西花园、遗址公园、褚尚书书院、桑芸故居等众多历史古迹。山西古建筑是古建筑的一座宝库，榆次老城便是其中的一颗璀璨明珠。
美食篇
平遥牛肉是山西省平遥县的特色美食，历史悠久，已有2000多年的传统。其肉质鲜嫩、醇香可口，色泽红艳，香味浓郁，滋味悠长。这种美食的独特之处在于其制作工艺，尽管配料简单，仅需牛肉和盐，但经过特殊的制作工序，粗粝的牛肉纤维变得嫩滑，口感鲜香软嫩，咀嚼时不塞牙。这种扑鼻的醇厚牛肉酱香，正是几千年传统手艺的匠心独运。
太谷饼是晋中盆地太谷县的传统美食，拥有200多年的历史，被誉为“糕点之王”。这种实心饼是面制炉烤而成，具有香、酥、绵、软的特点。其制作工艺精细，有四大显著特点：一是酥软至极，能随器皿形状变化；二是馨香诱人，令人回味；三是口感细腻，稍嚼即化；四是易于贮藏，长时间保存色味依旧。此外，太谷饼还具有甜而不腻、酥而不碎的特点，深受各年龄层人群的喜爱。
寿阳豆腐干“是山西省晋中寿阳县的地方特产，制作历史悠久，用当地产的优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份。加之独特的深层地下水和繁复的传统工序，使得寿阳豆腐干块形平整、外观褐红、内显金黄，口感坚实、组织细腻有韧劲、鲜香味美、营养丰富，深受民众青睐。
油糕是山西晋中地区的传统美食，由黄米磨碎蒸熟后包裹红枣或豆类加红糖制成，外皮酥脆、里面软糯，充满浓浓的乡情乡味乡愁。它是晋中人过年必备的年货，从初一开始，餐桌上必有一盘油糕，香甜的味道可以一路甜到初八。此外，灵石地区的油糕也是过节、祭祖、待客必备品，寓意来年运气步步高升，生活甜甜蜜蜜
熏鸽是晋中地区的特色美食，采用多种天然香料制作，经过繁复的工序和讲究的做工。制成的熏鸽色泽红艳、香味浓郁，肉质鲜嫩，尝后让人回味无穷。特别是太谷熏鸽。作为山西省太谷县的汉族传统名菜，已有近百年的历史，起源于清代。其色泽金红、熏香味浓、入口醇香，是山西“四大名熏”之一，令人垂涎。
榆次灌肠是山西晋中的传统小吃，具有浓厚的地方特色，被誉为榆次的“三宝”之一。它主要由荞面制成.口感爽利、筋道，颜色灰白如瓷，半透明状，软而坚韧，富有弹性。食用时，常搭配醋和蒜汁，既可以冷食，也可以热炒，风味独特。制作灌肠的关键在于和面的技巧，以及是否掺入猪血，这样能增加灌肠的劲气和弹性。无论是冷食时的利口、凉爽，还是热食时的清香可口，都让人回味无穷。
鱼羊包是山西晋中榆次区的传统名食，以其皮薄软韧和口感绝佳而受到人们的喜爱。这种包子的馅料独特，由鱼肉、羊肉和秘制老汤混合而成，充满了鲜美的滋味。鱼羊为“鲜”，这种组合不仅让包子口感鲜美，而且不腥不膻，让人越吃越过瘾。此外，鱼羊包不仅美味，还具有膳食养生的效果，是当地人和外地游客都必尝的美食。#赏古城历史建筑 平遥古城 榆次老城 #值得去的古镇古村 乔家大院 #晋中旅游 #当地才能吃到的美食