江南以外的朋友可能不知道这个，菱角藤，就是菱角的根茎部位。菱角是苏州水八仙之一，在苏州美食文化中极负盛名，但菱角本人根本不能吸引我的兴趣，相比之下我对它那不起眼的根茎情有独钟，放点辣椒随便炒一炒（要先焯水处理）我能拌一碗大米饭。[干饭人][干饭人] 菱角藤菱角藤，我爱你～ ​