哗！这口鲜味我会记住的
天气渐热
想吃火锅但又不想太油腻
让我自然地想到了顺德粥底火锅
而山泉粥是我种草了很久的
这次终于可以一试

作为“生招牌”
在这里点上无米粥火锅才是正道
先用清香甜润的无米粥水烹调新鲜食材
最后再在饱含食材鲜味的粥水里加入米粒熬粥
这种刁钻高级的吃法
不愧是只有会吃的顺德人才想到！

在店员的推荐下选择了猪杂作为食材
因为保证不会隔夜
种类也丰富
包含猪肝、猪腰、猪肠、隔山肉等
吃得出够新鲜的
尤其是猪肠鲜爽甘香，咬劲十足
感觉一个人都能吃到一整盘

还有这里的猪肉丸也不错
口感爽之余还特别甘香
吃得出是纯人工手打

最后将米渣、胜瓜丝和花生碎倒入粥锅里面
一锅鲜甜的粥就此完成
每一口都分外清甜可口
消暑又美味
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