打开携程App,查看高清大图
乐山
苏稽古镇
乐山美食
乐山距离重庆300+公里,可以选择自驾,也可以选择动车出行。这是出发前看了无数篇小红书攻略+朋友圈评论总结的美食先总结:
乐山的美食店名都是几嬢几嬢命名的
翘脚牛肉发源于苏稽古镇,随便找一家不在游客街的翘脚牛肉都好吃,炒牛肝推荐,火候好的话超嫩
网红店真没那么好吃,更没有必要去排队浪费时间。婺嫣街很好吃~好多店都在那边本次打卡美食:冯三孃翘脚牛肉/鞠婆婆手工冰粉/蛋烘糕/九九豆腐脑/古真记钵钵鸡/游记肥肠汤/赵鸭子甜皮鸭/潘六嬢排骨面/四嬢咔饼/老街咖啡那么接下来给大家汇报一下行程
DAY 1中午12点抵达乐山,想着先来一顿翘脚牛肉。觉得冯三娘翘脚牛肉旁边就是冰粉店,所以去了冯三孃。那条街可谓是人山人海,芳芳翘脚牛肉和冯三孃门口都排了50+人的队伍,夸张。重点来了,冯三孃旁边有一家砂锅,可以花20元在砂锅店坐下,让老板去端菜过来吃。可节约半个小时。冯三孃翘脚牛肉推荐指数:⭐⭐首先,大家要了解一下什么是翘脚牛肉。
相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。所以翘脚牛肉,很概括地形容就是,清汤牛肉。重点是牛肉质量跟蘸料质量拉开差距。
于是尝试了冯三孃之后,个人觉得没有必要排半个小时队等候,我们后来在苏稽古镇随便找的一家翘脚牛肉都比冯三孃好吃。
鞠婆婆手工冰粉
推荐指数:⭐⭐⭐⭐网上都说鞠婆婆比串妹好吃,于是直接冲了。
手工冰粉确实跟兑的冰粉不一样,口感更好,值得一试。
姜师傅蛋烘糕(路边摊)推荐指数:⭐⭐因为拍照拍太久所以吃的时候太软了超难吃。
乐山大佛Leshan Giant Buddha古代的乐山三江汇流之处,岷江、青衣江、大渡河三江汇聚凌云山麓,水势相当的凶猛,舟辑至此往往被颠覆。每当夏汛,江水直捣山壁,常常造成船毁人亡的悲剧。海通禅师为减杀水势,普渡众生而发起,招集人力,物力修凿的。佛像于唐玄宗开元初年(公元713年)开始动工,当大佛修到肩部的时候,海通和尚就去世了。海通死后,工程一度中断。多年后,剑南西川节度使章仇兼琼捐赠俸金,海通的徒弟领着工匠继续修造大佛,由于工程浩大,朝廷下令赐麻盐税款,使工程进展迅速。当乐山大佛修到膝盖的时候,续建者章仇兼琼迁家任户部尚书,工程再次停工。四十年后,剑南西川节度使韦皋捐赠俸金继续修建乐山大佛。在经三代工匠的努力之下,至唐德宗贞元十九年(公元803年),前后历经90年时间才完工。

九九豆腐脑推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐好吃!牛肉豆腐脑辣乎乎的,要是冬天来上一碗肯定很爽,浑身都热乎了!
烧卖也好恰!跟我们这边的糯米烧卖不同,乐山的烧卖是大葱鲜肉馅的,烧卖的皮也超薄,一抿就化。三鲜冰粉,简简单单的手工冰粉加上柠檬和蜂蜜,就已经足够。第二天我们还特地走下来再吃了一碗。
 古真记钵钵鸡推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐原来钵钵鸡的吃法是:老板端一大盆钵钵鸡上来,荤素都有,8毛一串,随便拿,最后称签签。
开始吃的时候,虽然看起来油腻腻的,但是荤菜素菜吃下去都特别爽口,也不辣,就是香辣带着微甜。
四个人吃完了大概四分之三盆后,开始有点腻了。果断结束战斗前往下一个战场。
游记肥肠汤推荐指数:⭐⭐⭐⭐豌豆肥肠汤和游记糯米肠卷。肥肠汤确实是霸道,糯米肠卷好吃!表皮非常酥脆,都吃不出肥肠味噢,在路边买了两个蛋烘糕就真吃不下了。
Lost Club推荐指数:⭐⭐⭐据说是乐山首家电子音乐酒吧,可以感受地下说唱带来的魅力。场地比较小,氛围一般,但是歌单不错~

DAY 2
潘六嬢排骨面推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
早上第一顿献给了滴滴司机推荐的排骨面。好吃!!我个人觉得这是最符合口味的一顿啦。炸过的排骨配上鲜美的清汤,再来二两爽口的面条,无敌!所有人必须给我吃!面里没有青菜,建议单独点一碗青菜比较解腻。赵鸭子甜皮鸭推荐指数:⭐⭐⭐
老街咖啡Old Street Coffee
推荐指数:⭐⭐⭐⭐咖啡好不好喝我不知道,但还蛮好拍照的。


四嬢咔饼推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐确实跟我们之前吃的咔饼不太一样,就是排的人太多啦,而且本地人经常五个十个地买,要等超久。
当我在等待排队的时候,听到老板问 “你要咔什么” ,我才get到“咔”的意思哈哈哈。
苏稽古镇翘脚牛肉是在苏稽古镇,离开之前随便选的一家牛肉,味道一绝
22天前2024-05-25
2
打开携程App,查看全部评论