来交大理工大附近，必吃这家油泼辣子涮肉。
🔥几年前刷b站，被食贫道在宝鸡拍的那期油泼辣子涮肉香住了，一直想找机会过去吃一下，结果宝鸡还没去呢，却发现油泼辣子涮肉早以开到西安了。
🔥这家油泼辣子涮肉的老板是地地道道的宝鸡人，他家在建工路那边有个店，听说生意还不错，而这家交大店是新开的，这家也是交大理工大附近唯一的油泼辣子涮肉。
🔥他家肉不错，吃的品种多，油泼辣子更是一绝，老板人很实在，基本上能自己做的都尽量不买现成的，比如酸梅汤八宝粥糖蒜这些，都是自己做的，现在能有这种工匠精神的餐饮确实不多了。反正我在这吃了一顿，体验特别好，这么说吧，来交大理工大附近，必须尝尝这家油泼辣子涮肉，不吃真的会后悔。

✨招牌油泼辣子：现点现泼，看着一碗很红，但完全不辣，全都是香气，用来夹饼或者当蘸料都是绝绝子。
✨现熬果肉酸梅汤：听老板描述是从一个老中医那得的单子，反正我喝了感觉是和市面上的不一样，没那么甜，味道更清爽，配火锅挺不错，酸梅汤里沉淀的果肉内容还挺多，好像有杏和陈皮。
✨现切羊腿肉：用的是宁夏滩羊，肉质很饱满，立盘不倒，口感鲜嫩。
✨八宝粥：熬了两个小时的粥，火锅吃完来上一碗真的很舒服。

🏠位置：交大街与北沙坡路交叉口东40米路南。
🅿️停车：路边停车位。#美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃