偷偷分享一家江苏路旁的台州菜小馆
爆炒黄沙肝:第一次在这家店吃到这口猪肝我就知道下次还会来用的黄沙肝品质特别好，口感沙沙绵绵的，调味刚刚好，稍微带点甜辣非常下饭，在广东都难买没想到在上海能吃到。所以每天也是早早卖空，今晚还是特地让店里预留了才吃到。
爆炒腰花:和猪肝爆炒的底料基本一样，鲜甜爽口，而且腥味处理的特别好，没有故意用很重的调味去掩盖，据说后厨的师傅花了很多工序在这。他们家炒内脏不像江湖菜的做法，是能吃到食材本味美好的部分的!
炒黄鳝:很干很香，锅气十足，豆芽刚断生，野生黄鳝不用担心腥味，是口感很丰富的一道菜。
家烧蛏子:像是稍微干煎了一下再烧，所以入口的时候既有焦香味又有烧的汁带出来的鲜味，蛏子超肥，没有沙
鲳鱼烧年糕/东海杂鱼:中规中矩的一道菜，烧的味道可以的，鲳鱼肉质比较嫩，比较喜欢紧实一些的。更偏爱东海杂鱼，每天根据送到的海鲜安排。
这家店我非常喜欢的一点就是你总能感觉与菜的距离很近，你可以了解今天从台州送来什么，或者直接与店员简单聊聊这些食材都让我感觉到很美好，当然这也是小店的好处，最近各种地方菜的bistro 像雨后春笋一样，但这家给我的印象总是更深一些，或许也是因为对食物本身的坚持。我最近两个月前后来了四五次，出品非常稳定，位置比较少，饭点时常需要稍微等一下。
四时煨汤
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