📍上环🇭🇰少人认识的‼️名厨现场主理❤️‍🔥高质中菜馆
以前就已经听过住上环的朋朋们推荐这家
他们久不久都会到这喝早茶

✨龙虾汤瑶柱烩海皇
这偏流质的羹路线 𥚃面的料 真的巨多的说 每匙都是料
汤就像是个配角般 而每颗料的该有味和口感还能保留着 这汤还真的不简单

✨老爷子半肥不瘦蜜饯叉烧
每片的叉烧脂肪度虽低却软而不柴
加上厨们选用了蜜饯 而非一般的蜜糖 甜度一点都不单一
吃起来甜甜不腻 还十分开胃 更可以配上一大碗饭～😌

✨香芒贵妃大虾球
虽说只有四件虾🦐 可是真的不要小看 每颗都超大一只 偏爽Q弹
吃时还带点黄芥末感 中间的炸皮裹了一层酱但还保留微酥感

✨上汤厚猪润浸苋菜
这猪润的厚度真的完全被吓到！！即便拥有这厚度 但吃来又嫩又爽
而且又不会有可怕的骚臭/ 腥味 清淡上汤配上新鲜又嫩的苋菜 是份舒服的选择

✨回疆大汗榄角酱烧骨
榄角酱非常入味 外皮裹了点粉再去煮的 吃的时候会有小感但不碍内要的嫩度
超好咬 肉和骨好容易分离～～ 好吃好吃😋

这家真是贵精不贵多～～ 每份的量都不多 但细节都做得很细腻～～好吃😋又美满
最后还送了甜品——绿豆汤 作整餐饭的句号 淡淡绿豆香～不甜 陈皮味还满出色的

（真想再次和家人去 不知道他们的点心又是如何～～

🌟鋿晶馆 SC Cuisine
📍上环德辅道中287-291号地舖
（港铁上环站 B 出口, 步行约2分钟）
🕰️星期一至日 07:00 - 16:00；18:00 - 23:00
🧾Visa，Master，AlipayHK，支付宝，现金，八达通，银联，微信支付