天水麻辣烫
天水麻辣烫 别只看海英啦 这几家更宝藏17和平麻辣烫
大众中路后寨87号
排队2h：晚上8：00排队，10:00吃上
提前打电话去正好拿到最后一个号(因为从麦积山下来比较晚，想吃元女，海英这种已经没戏)去的时候洋芋丸子已经卖完，其他菜品比较丰富。说实话味道没有想象中好吃 ，麻辣烫是拌好不是刷上的，不过洋芋片还是非常不错，片大还厚，口感微微脆
辣椒没有特别香，不太辣，但颜色是吃到坠红的
手擀粉要的细的，颜色坠红，很诱人，吃到最后有点咸和微苦
2 元女麻辣烫（聚宝盆店） +
聚宝盆609号
11:30营业，10:30外面排队，12:30吃上排队时间：2h(只能硬排，不给拿号)
地理位置绝佳，离伏羲庙和天水古城很近味道好吃不错，跟和平麻辣烫一样，也是拌的，因为去的早，所以想吃的都拿到了，一定要拿洋芋丸子，一口惊艳太好吃了 裹满红油，外焦里软
手擀粉(宽)，但是并没有想象中那么宽，挺劲道， 颜色没有和平麻辣烫那么红
辣椒挺香，辣椒我吃到最后不苦，但是我朋友觉得有点苦···
3 澄源巷麻辣粉店
大众北路宝泰写字楼1楼
排队2h：晚上6：00排队，8:00吃上
纯纯误打误撞，转角遇见爱!为了它胡适故居都没去(详见最后一张图)
果不其然，来天水吃到坠好吃坠满意的，推荐大家一定要来 这就是我想象中天水麻辣烫的味道
1.和海英一样，麻辣烫是用刷子刷上去的，最后会用刷子沾满红油再刷上一层
2.. 红而香，但是吃到最后不咸也不苦，这点上面两家都没有做到(师傅说苦是因为炸的时候炸糊了，很考验技术)
辣椒单卖，特意买了些带回北京
3.手擀粉一细一宽都要了，有小气孔，宽粉比元女的要宽! 颜色是三家里坠不红的，但很劲道很好吃，个人喜欢细粉>宽粉(更劲道)
总结：
味道：澄源巷>元女>和平
颜色红度：和平>元女>=澄源巷
辣度：澄源巷=元女>和平
推荐：洋芋丸子、洋芋片、面筋、手擀粉(细)、杏皮茶(解辣神器)
给节假日来天水的朋友提个醒：想吃海英麻辣烫早上6点多就要去排队，7点左右会放号。如果想第一波吃上海英，凌晨两点半就要去排队(打电话问了)
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