巴哈拉赫小镇
清香四溢的戈巴之梦——德国巴哈拉赫镇
小小的巴哈拉赫镇，这个迷人古镇本身就像是一本活的历史书：1213年建的城门，坍塌了400年的教堂，1614年建的房子，昔日的宫殿，古城堡的废墟，每一处都让你真实地触摸到历史。置身这般静谧古老的气息中，脚步和呼吸也不由自主变得极轻极慢，惟恐一不小心，惊动了哪位沉睡A已久的先人。百年历史的小小葡萄酒古镇，城门隔开河及镇，清一色石子路，夹在童话般色彩鲜艳的欧式木屋之间，曲折而悠远，像是被遗忘在时空里的古老小镇，让您第一眼就会爱上它!居民非常喜欢种花，窗台摆放着盆盆鲜花，显得特别灿烂。幽深小巷里，脚步声清晰可闻，偶尔碰到当地居民，表情和脚步却悠然闲适，给人时空倒转的感受。
这里，是莱茵河景色最美的一段，河道蜿蜒曲折，河水清澈见底。极目远望，山坡上，大片大片碧绿的葡萄园，层次有序地排列在两岸，古老的古堡点缀在青山绿水之中。走走停停，总会在不经意的转弯处，发现露天小酒吧，及主人的盛情邀请，每新到一处，总会有一种新葡萄酒等着品尝，味蕾在甜蜜舞蹈中感觉妙不可言··巴哈拉赫位于莱茵河的左岸。维尔纳小教堂(Wernerkapelle)遗址是这个地方的标志，它是德国最美丽的教堂遗址之一。该遗址位于一座山崖上，高度正好位于城市和山顶城堡之间。巴哈拉赫这座小城距今已有2000多年的历史，以悠远的葡萄酒传统而闻名。不要奇怪，巴哈拉赫确实是一个城市。在德国，城市有可能是非常迷你的!400年前，人们只有在这里才可以买到唯一的甜葡萄酒-巴哈拉赫葡萄酒。在葡萄酒的制作过程中，酵母糖发酵转化成酒精。酒精越多，剩下的糖份就越少。如果想得到甘甜的葡萄酒，就要避免发酵的过程。在科技高度发达的今天，这个过程是在过滤器的帮助下完成的。
而在过去，人们将装在酒桶里的葡萄酒放在火上加热，通过高温将酵母菌杀死。用这种方法酿成的葡萄酒被当地人称为火葡萄酒(Feuerwein)，它不仅拥有足够的酒精，可以保存很久；而且同时也保留了足够的糖份，从而保证了甜美的口感。发生在大约400年前的30年战争带来了这种葡萄酒的末日。这场持续了30年的战争，毁掉了整个欧洲。在这场残酷的战争之后，巴哈拉赫葡萄酒再也不像从前那样著名了。巴哈拉赫地区变得贫穷，并且开始了萎靡的沉睡。但是沉睡并没有毁掉这座城市：古老的房子没有被拆除，而是被保存了下来，这才造就了如今中莱茵地区最美丽而古老的市中心。
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