【澳门】百年世家独洁一味 超浓郁椰子冰淇淋

澳门果栏街155年老字号“洪馨记”’，传承了四代，专营椰子食品，特别是传统手作椰子冰淇淋，吃一次就少一次，狭窄老街小店面，
留神就会错过“洪馨椰子梹蒟發
客”的朴实招牌。从古早冷柜往里望，小小店铺一眼看到头，生活气息扑面而来。
学椰子冰淇淋是由传统方法手工制成。老板熟练地用斫刀将马来西亚椰子开壳，只取椰肉磨成椰丝，再榨出幼滑的椰浆。从早上忙到中午，两斤椰子肉才出一斤椰浆，只能制出几杯新鲜的椰子雪糕，一旦售完就明天再做。
打开杯盖！就闻到淡雅纯粹的椰香，口感似冻酸奶，不加糖和香精，微甜清糯绵滑入口即化，完全没有脆硬的冰渣，就是原汁原味的非常浓郁的椰浆味道，余味也是椰香透心凉。 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #澳门旅行 #澳门美食 #城市人文手记