我来桂林，很怕因为不是本地口音而被坑。我听说有米粉店，本地人7块（2两），外地人18块。但这不是普遍现象。

来这家不怕，英语流利的店员见惯了外地人，世界各地的游客和我一起平行领略桂林山水，还有山水豆腐。万水千山总是馋。本地小薄荷、酸笋、灵川土猪肉共同装点的田螺酿，让田螺姑娘秀于遇龙河。

我来吃因为阳朔游客而发明的啤酒鱼，现在因为过于出名，反哺回桂林正统餐饮。以前的啤酒鱼是鲤鱼做的，后来改鱼刺更少的剑骨鱼，不刮鳞，鳞片炸脆，再入味。现在高级版本的啤酒鱼是肉质更细嫩的毛骨鱼做的，也是漓江水底洞穴的原始居民，仅有一根脊柱，无刺。现在的养殖版本，肥美动人，炸制后，酸汤里本地番茄、辣酱、酸辣椒…迅速渗入玉肌，口感层峦叠嶂。

怪不得，隔壁桌西班牙客人连声说Está muy rico！[偷笑]