杭州｜这次真的没踩雷，大肠超好吃😍
开了好多年的杭帮菜馆，还被评为了必比登推荐，离城站不远，一到杭州立刻打车来吃
工作日中午过了12点半还是好多人排队，小排10分钟入席，2个人尽力吃了
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🧡「脆皮大肠」
处理得干净没有腥味，没有只选肥嫩的大肠头，而是用上了大肠的全部位，皮炸得脆干，内里有韧劲，能吃到大肠独有的嚼劲，调味合适，不蘸料也ok，一口不过瘾，可以说是我在杭州吃过最好吃的大肠了
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💛「油淋鸡」
油挺讲究，有五香粉加蒸鱼豉油虾油的那种鲜味（海鲜馆子出的油淋海鲜的那种），鸡皮经过油淋微脆但仍旧保留了口感，肉质紧实调味偏咸口颇具特色
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🤎「宁式鳝丝」
上海的响油鳝丝，只有鳝丝加葱姜蒜末，头回吃宁式做法，大量的茭白和葱姜丝外加一点红椒丝点缀，一筷子下去，你中我有我中有你，同样也是浓油赤酱，但配料丰富了口感，实属佳品
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💚「马蹄芦笋」
一点盐一点芡汁，轻松带出芦笋和马蹄的鲜甜，碧绿生青，吃个现炒的火候
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💛「蛋黄南瓜」
好多小馆子都做，但这家有自己的处理法，南瓜切得极薄，外面裹的可能是糯米粉，自带韧劲但也做到了不油腻，真是高杆啊！
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💡人均100出头但菜真的不马虎，个个精品，目前吃过的杭州小馆子里的TOP，环境就是小饭馆，人多略吵在可接受范围内，位子紧俏基本需要拼桌
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