莆田悦华丨滴露之韵，解锁滴露鸭的故事
莆田知名菜肴——滴露鸭，
番鸭、好汤、滋补，不加一滴水，
而它的故事要从明朝说起。
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明朝万历年间，仙游县周铎知县遇一奇案：孝子林某为母医治，需用特殊的红鼻番鸭炖汤，但市面难寻。一小贩冒充红鼻番鸭，导致病情反复。周铎调查无果，后得知红鼻番鸭为西洋舶来品。他联想到倭寇劫掠西洋贡船，大胆推测倭寇有遗落的红鼻番鸭。他悬赏寻找，最终找到线索，剿灭倭寇，为林母寻得良药，红鼻番鸭（又称滴露鸭）也因此在仙游流传
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莆田许多农家菜馆及饭店都会有滴露鸭这道菜，营养丰富，滋补养生，汤鲜味美都是这道菜的特点。
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