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上海
惠容久·日料烧肉酒场
「惠容久」,一家有温度的烧鸟店
木质陈设,漫画元素,和风灯笼,一桌一椅,「惠容久」将日式风情诠释得淋漓精致。

木质楼梯,一边是满满的酒柜,一整面墙的清酒,直接撩起了酒瘾。室内暖黄色的灯光,在夜深人静时显得格外温馨,是每一位晚归人的港湾。

1. 牛肉寿喜烧
这经典的牛肉寿喜烧,和不同的人一起吃,感受也会不同。无论是深夜的一人食,还是和朋友一起热闹聚餐,「惠容久」的牛肉寿喜烧都能给你不断的惊喜。

经典的牛肉寿喜烧,口感完全取决于牛肉的品质。惠容久采用优质和牛,请专业的厨师片成薄薄的肉片,使每一片牛肉在微微烫熟后,入口即化。搭配寿喜汁,鲜香可口。

2.安格斯牛小排
大理石纹路清晰,每一片牛小排都油脂饱满。现切的牛小排彰显了厨师的极致刀工,只为完美还原鲜嫩口感。以黄油铺底,将牛小排下锅烤熟,辅以洋葱提味。肉类原本的油脂与黄油的醇浓融合,烤制时空气中香气四溢。

3. M5+和牛
自带油花的精选M5+和牛,厚度适中,质感饱满。主厨亲自操刀,现切现烤。油脂在高温中缓缓融化,滋味鲜美。将烤熟的和牛分成小块,放于炉上微微加热,再加入些许的黑胡椒调味,丰满软嫩的和牛,一上桌便成为食客的宠儿。

4.丰富烧鸟
日式烧鸟是深夜必备,能治愈一天的疲惫。恰到好处的温度精心烤制十余款美味,热气氤氲的烤炉,星星点点的火苗,照亮了大家的心和胃。

夜深人静,喝一杯清酒,寻一处灯光温暖的小店,点上几串可口的烧鸟,惠容久始终为晚归的你留着一盏灯。
21天前2024-05-27
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