新晋黑马！肉食者的快乐老家+1
隔壁是百年历史的陕康里，门前是江宁路与康定路汇聚又交错的车流，保留着老静安的历史面貌，又淋漓展现了当今“年轻人”的夜生活，「炎燔」的选址妙不可言。

室外绿植环绕，颇具ins风的腔调。室内则是简约时尚的工业风，坚硬又冷静的风格深受时髦精们的喜爱。但烤肉时的滋滋声与香飘十里的肉香，反而中和了这份冷酷，添了些许恬淡与烟火气。

优越的地理位置下，周边CBD上班的白领、艺海剧场看剧的文青、静安体育馆常常汇聚一堂，也时有外国友人户外碰杯微醺。但「炎燔」将边界感把控得非常得体，每个卡座都间距宽敞，食客可以轻松自在地投入这场融合烤肉盛宴。

1.香卤牛舌配江西水粉
只看外表，如果觉得它是一碗普通的韩国冷面，那就大错特错了。主厨用江西特产的米粉代替荞麦面，口感更为爽滑，同时也更易消化。卤制足有24小时的牛舌切成薄片，散发出浓郁的卤味鲜香。加入西瓜、黄瓜、梨降低油腻感，甚至还加入了冰渣！用它来收尾既可以清口，又清爽解腻。

2.辣味炸鸡
区别于快餐的炸鸡和韩式炸鸡，这道辣味炸鸡居然丝毫不油腻。炸鸡表面并没有裹上很多面粉，带来了一口咬下全是肉的满足感，口感非常干爽多汁，蘸秘制酱料更是一绝，酱汁与肉汁在舌尖来回辗转。

3.炭烤马步鱼干
同为海鲜料理，炭烤马步鱼干融合了更多小心思。马步鱼是老板的家乡特产，晒干腌制后具有一种特有的咸甜味，炭烤更是激发出了海鱼的鲜味！挤上柠檬汁尽快吃，酥脆爽口。坐在外摆吹吹微凉的晚风，一口啤酒一口马步鱼干，实在惬意。

4.炭烤章鱼脚配麻辣香肠小土豆
炭烤章鱼脚放在超模界也是“大长腿”，在精致盘中尽情展示其诱人曲线。与四川麻辣香肠、小土豆为伴，淋上柠檬油醋汁激发出更多鲜味。轻咬一口，章鱼脚的炭香味就满溢口腔，与香肠和土豆一起咀嚼，鲜香、绵软、弹牙的三重层次感齐齐爆发，越嚼越上头！