【有特色的紫薯荞麦面店 - 番所亭 Banjutei】

冲绳そば(荞麦面)店多如繁星，
但并不是全部都有特色或符合港人口味，
其中一间我们觉得很有特色且美味的面店就是番所亭﹗

少有的紫薯そば(荞麦面)，以冷沾面的形式上碟，
口感弹牙，味道清甜，值得一试，试完再试﹗
至于特制味噌猪软骨十分入味，
配上冷紫薯そば(荞麦面)，
一淡一浓，天衣无缝﹗

至于汤そば(荞麦面)的面条偏向粗身，
比较弹牙，虽然口味略逊于紫薯そば(荞麦面)，
但也十分出色﹗
至于三枚肉、软骨和猪脚炆得软腍腍，
味道不似特制味噌那么浓味，
相反充满了柴鱼高汤的清甜味道。

整体而言，番所亭的紫薯そば(荞麦面)算是冲绳少有有特色的そば(荞麦面)，
同时典型的柴鱼高汤そば(荞麦面)也十分美味，
值得推介，来冲绳的朋友记得可以一试喔﹗

🚩 餐厅名称：番所亭 Banjutei
地址：〒904-0302 冲縄県中头郡読谷村喜名４７３